Ingrédients
1 courge musquée de taille moyenne
2 c. à soupe de sirop d’érable
1/4 de tasse de cheddar râpé
Préparation
-Préchauffer le four à 350 ºF
-Couper la courge en 2, retirer les pépins et la déposer face coupée dans un plat allant au four contenant un peu d’eau. Couvrir de papier aluminium et cuire au four 40 minutes.
-Retirer la courge du four, retirer la chair et la réduire en purée.
-Pour la recette, utiliser 2 tasses de purée.
-Ajouter l’érable et le fromage.
-Déposer dans de petits ramequins et mettre au four 20 minutes.
-Servir.
Bon Appétit!
Variante: Utiliser un cheddar doux, moyen ou fort selon vos préférences!
Note: L’excédent de purée non utilisée se congèle très bien!
Les Chroniques du frigidaire 